Avant la venue du Laguiole, l'Aubrac avait déjà un couteau nommé le "Capuchadou" qui lui était propre. Les paysans d'autrefois s'en servaient pour toutes les tâches quotidiennes, du repas au soin des bêtes en passant par leur propre défense. L'atelier Fontenille Pataud, réédite et réinterprète pour vous Le Capuchadou, cet ancêtre du Laguiole et vous fait bénéficier de l'excellence de sa production.
Ressort forgé et ciselé à main levée
Notre mouche est forgée (non soudée) de façon traditionnelle et chaque ressort est guilloché à main levée pour que chaque couteau soit unique.
Lame en acier damas inoxydable
Nous utilisons exclusivement de l'acier damas Damasteel® pour que votre lame conserve son aspect unique dans le temps.
La gamme "GUILLOCHEE" est supérieure
En plus de la finition classique, les platines et le dos de la lame sont ciselés.
Personnalisez votre couteau
Contrairement à ce qui est parfois qualifié de "gravure" sur un couteau déja en magasin, nous vous proposons une véritable gravure avec enlèvement de matière sur le ressort avant son guillochage et son traitement thermique.
Coffret de présentation
Chaque couteau est livré dans un élégant coffret de présentation, conçu pour mettre en valeur sa beauté et offrir une protection optimale. Offrez ou recevez nos couteaux d'exception dans un écrin raffiné qui sublime chaque détail.
Avant le Laguiole était le Capuchadou
Avant la venue du Laguiole, l'Aubrac avait déjà un couteau nommé le "Capuchadou", qui lui était propre. Les paysans d'autrefois s'en servait pour toutes les tâches quotidiennes, du repas au soin des bêtes en passant par leur propre défense.
L'atelier Fontenille Pataud, réédite et réinterprète pour vous cet ancêtre du Laguiole et vous fait bénéficier de l'excellence de sa production.
L'excellence de la fabrication des capuchadou associée à un choix d'accessoires haut de gamme font de ce couteau un cadeau de connaisseur à faire ou à se faire.
Détails techniques
Guillochage Fin : travail à main levée particulièrement soigné. Ressort finement décoré.
Dimension & poids : 12 cm fermé 21 cm ouvert, environ 120 g.
Manche & Pierre : Ivoire de molaire de mammouth (origine : Sibérie). Matériau fossile rare, pris dans l'écorce extérieur de la dent. Coloris marron.
Lame : Acier damas "Rose" inoxydable, 120 couches, épaisseur 3 mm au talon. Dureté: 60 Hrc.
Ressort : Fait en acier inoxydable ép. 3mm, trempé et poli intérieur. Il est pourvu d'une butée de lame et d'un trèfle forgé dans la masse. Il est entièrement ciselé finement (guilloché) à la main.
Platines : en maillechort massif. Le maillechort est un alliage de cuivre, nickel et zinc d'aspect argenté. Un véritable saphir facetté est incrusté dans le trèfle forgé.
Mitres : Acier damas Rose 120c.
Présentation : Livré avec une pochette en cuir et un certificat de garantie numéroté.
Témoignages de nos clients
La qualité et la finition d'un modèle de couteau réalisé par Gilles et son équipe sont un gage de satisfaction sans réserve, pour un client fût-il exigeant ou de surcroît pour un collectionneur passionné. Merci encore pour votre professionnalisme et votre amour de votre métier porté si haut. Fidèlement vôtre.
Jean-Luc (France)Superbe couteau, vraiment du beau travail et il coupe.. Je garde l'adresse sous la main. A très bientôt
Yves (France)Ma commande passée ce lundi matin, mon "Capuchadou" reçu ce mercredi midi. Belle réactivité !!!. Peut ont encore parler de couteau ??? Presque un bijoux au vu de la qualité de la matière et du travail effectué. Un grand MERCI à une Maison à recommandée et au Artisans à la Française !!!
Pierre (France)Frais de port offerts
Nous vous offrons les frais de port sur notre gamme de Capuchadou®.
Garantie à vie
La qualité de fabrication de nos Capuchadou® nous permet de vous offrir une garantie à vie.
Service clientèle
Nous vendons notre production sur internet et dans le monde entier depuis 1999.
100% Made in France
Fontenille Pataud est une manufacture de coutellerie fine de 1929.